Substancje (E211,955,903,171,172,333,472a,131,282,413,466,173,132,435)

Benzoesan sodu (E211) – konserwant, związek syntetyczny. Choć sam w sobie wydaje się być nieszkodliwy (może jedynie nasilać reakcje alergiczne), to połączeniu z witaminą C może tworzyć związek rakotwórczy. A o takie połączenie nie trudno, kiedy obie substancje zawiera dany produkt, np. jeden z napojów gazowanych. Związek syntetyczny E211 istnieje również w niewielkiej ilości w naturze, m.in. w jagodach, grzybach, fermentowanych przetworach mlecznych. Czytaj dalej Substancje (E211,955,903,171,172,333,472a,131,282,413,466,173,132,435)